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Seit 1898 gibt es Aufschnittmaschinen von Berkel, die seither bekannt sind für innovative Technik, meisterliche Präzision und eine lange Lebensdauer.
Die Schwungradmaschinen der VOLANO-Serie werden in Handarbeit in Italien hergestellt und sind zugleich Schmuckstück, Statussymbol und Präzisionsschneidwerkzeug. Diese von Hand betriebenen Aufschnittmaschinen sind absolut wartungsarm - lediglich das Messer muss von Zeit zu Zeit geschliffen werden – und gleichermaßen für den häuslichen und professionellen Einsatz geeignet.
Die elektrischen Aufschnittmaschinen der Reihe RED LINE, die überwiegend im privaten Bereich verwendet werden, zeichnen sich aus durch kompakte Abmessungen, einfache Bedienung und durchdachte Technik.
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